生姜放鍋里蒸一蒸，作用拿錢都難買，89歲奶奶的養生秘訣，漲知識。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
昨天是我89歲老奶奶的生日，正好和我媳婦休了一個班回老家給老奶奶過生日。我的這個老奶奶一共有四個兒子五個閨女，所以昨天給老奶奶來過壽的人有很多。老奶奶最小的重孫子都已經7歲啦，對于我的這個老奶奶來說，可以說是子孫滿堂啊！
最佩服的一件事就是，我的這個老奶奶已經89歲了依然活動自如，沒有一身疾病纏身，照這個的身體狀況活下去，再活十年都不成問題。昨天給老奶奶過生日的時候，突然談及到了老奶奶的養生秘訣。聽完之后，覺得確實有道理，所以就把老奶奶的這個養生秘訣分享給大家。
不知道的朋友趕緊學起來吧！
老奶奶的養生秘訣特別簡單，只要家里有生姜就可以啦。不管家里有錢沒錢，對于中老年朋友來說，不妨用這個養生秘訣來試一試哦。把生姜放在鍋里蒸一蒸，作用拿錢都難買到，話不多說，接下來就和大家之間分享干貨啦。
準備食材：生姜500克，精鹽3克，黃冰糖50克，陳醋300ml，白酒5克。
操作步驟：
1.首先準備500克的生姜，我們把它放入一個盆中。然后往里面加入適當的清水，給它沖洗一遍。然后再往生姜上面抹3克精鹽，用手給它按摩一下。把生姜表面的泥土以及臟東西徹底地清洗下來。
精鹽有殺菌消毒的作用，用精鹽清洗生姜會更加干凈哦。這一點大家一定不要忘記啦！生姜的外皮屬于溫性食材，同樣也可以食用哦。大家千萬不要去皮啦！
2.用精鹽搓洗一遍后，再把生姜放在流動水中沖洗兩遍。沖洗干凈就可以啦。準備一口干凈的蒸鍋，在里面加入適量的清水大火燒開。水燒開后在上面放上一層篦子，直接把生姜放在篦子上面。
3.均勻地擺放好，蓋上蓋子直接大火蒸五分鐘。五分鐘后就可以出鍋啦！放涼的生姜直接放在無油無水的案板上，用刀給它切成厚厚的薄片，切好的生姜放在無油無水的玻璃罐子中。
4.生姜的量不需要放得太滿，然后往里面加入50克的黃冰糖，加入300毫升的陳醋。喜歡吃香醋的也可以放入香醋哦。然后再放入5克的純糧食白酒。
直接蓋上蓋子。
5.處理好的生姜片直接放在陰涼干燥處就可以啦。這個時候的季節比較寒冷，放在室溫下保存就可以啦。如果家里有暖氣的話，一定要記得放在冰箱冷藏處儲存。放置三天就可以食用啦。
生姜是我們日常生活中最常見的調味品，里面含有豐富的營養價值。尤其是生姜里面的姜酮、姜稀可揮發油，多吃對我們的身體有好處哦。尤其是上鍋蒸五分鐘后，更是大大降低了生姜中的辣味。對于不喜歡吃生姜辣味的朋友也可以接受哦。蒸制的時間不需要太長，否則會把營養價值流失掉。這一點大家要牢記啦。
