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泡香菇用清水等于吃蟲卵!教您一招,10分鐘泡軟,蟲卵污垢全跑光
2024/07/25
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導讀:干香菇是我特別愛吃的一種食物,因為它的香味特別濃郁,炒青菜或者燉肉時,放上幾個干香菇,菜肴的香味可以翻幾十倍,而且香菇還含有18種氨基酸,中老年人常吃,對身體特別好!在以前,每次用干香菇做菜時,總感覺做好的菜肴中吃著有沙子,我最開始還是以為其他菜沒有洗乾淨,後來才發現,干香菇中含有大量的泥沙和蟲卵,如果只用清水洗,是根本不能把這些髒東西完全去除的。
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五星級飯店做廚師長的朋友,他說:泡香菇時,切忌用清水,我只教您2招,香菇不僅10分鐘就可以泡軟,而且蟲卵污垢全跑光!可別說,我自從學會了這個方法,我用干香菇做的任何菜,都沒有吃到一顆泥沙了,他分享的泡香菇的方法真的太實用了,接下來我就把正確泡香菇的方法分享給大家!
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