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農村常見的垂盆草,被稱為「軟肝草」,有什麼藥用價值,怎麼食用
2023/12/06

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朋友們,大家好,我們今天要為大家介紹的一種植物就是農村地上常見的垂盆草,它也被稱為軟肝草,垂盆草它究竟長什麼樣子,有什麼藥用價值,還有怎麼食用它呢?今天就為大家分享一下。

這個就是垂盆草了,在農村的朋友應該不會陌生,它喜歡生在石山上或者石頭上,它不怕干,你看像這個生在這個石頭上的,下面就一點泥土,它也能夠存活,而且長得很旺盛,所以它的生存能力非常的強,就是自我保護的能力非常強,因為它經常被干,所以它就天生就產生了一種抗干旱的能力。

正因為它不怕干的這種能力,也決定了它的藥用價值和它的藥性。但是很多朋友說這個垂盆草怎麼吃,你又沒有干的。

吃這個垂盆草,我跟大家說最好是吃鮮的,不要吃干的,你把它真正地曬干了,那麼它的養分可能就沒有那麼足了。還有你直接曬是很難曬得干它的,因為它生命力很強,它保水能力很強,你把它放到太陽下面去曬都曬不干它,它會自我保護起來,你就曬個七八天了,雖然看到焉焉的,但是你把它放到有泥土有水的地方,它又會生根又發芽了,是很難曬得干的,但是很容易成活。

這個垂盆草在我們地方把它叫做狗牙瓣,原因就是它這個葉子像狗牙齒一樣,所以把它叫做狗牙瓣了。

還有一點大家要注意分辨了,這個真正的垂盆草,它是3葉輪生的,就是它每一個節長的是三片葉子,生一圈,大家看清楚了,如果不是的,那麼就證明不是垂盆草。

因為垂盆草它是景天科的植物,景天科的植物有很多,像我們這個地方就跟這個相似的,有一種叫做佛甲草,跟這個也是非常像的,但是那個就不是垂盆草,也不是軟肝草。所以大家在食用的時候,一定要分清楚,它怎麼食用呢?

第一種吃法,直接炒食

我們食用的方法主要就是煮吃,現在我們把它的莖部尖尖下來,直接就煮成蔬菜之后喝一點那個湯,非常舒服的啊,特別是熱天,我們喝一點那個湯是非常舒服的,然后拌個蘸水蘸一下就可以直接當菜吃了。這是第一種吃法。

第二種吃法就是可以把它榨汁

我們把它洗干凈以后,甩干上面的水分,放到榨汁機里面榨成汁來吃。當然你可以加一點蜂蜜或者加一點冰糖都是可以的,在里面調調味,吃起來味道會更好。

第三種吃法,火鍋或者涼拌

如果是吃火鍋的話,直接下到火鍋里面煮了就吃。如果是涼拌的話,你要焯一下水,用開水焯一下之后再來拌。

當然如果你真的用開水來焯的話,焯出來的那個水啊,它里面也有很多營養價值,那個湯也是可以喝的。

聽到我說要吃鮮的,很多人就說我去哪里找鮮的呀。其實自己種植一盆在家里是最好的啊。很多朋友它都買一個花盆,最后買一點種苗在花盆里面種上,種上之后很快它就滿盆了,這個長得很快的,一張葉子或者一小節斷在那里了,你把它牽插下去,它都能夠存活,能夠生根發芽。

它發芽以后,只要光照適合,它的溫度適合,有點水分,它就長得很快,很快就長滿盆了,這個時候你就可以把它掐了煮吃了,掐完之后幾天以后它又長起來了,所以說你要栽上兩盆了。基本上一年四季都有吃的。

另外這個垂盆草它也是一年四季都是常青常綠的,冬天它也不會死,夏天它也不會死。好了,今天我們就分享到這里了。

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